Bienvenidos a Torteria Lupita !

Notre famille vient de Mexico City, nous sommes des Chilangos. 

Les marchés mexicains font partie de notre culture, ils représentent la vraie personnalité des quartiers mexicains. Sur place, on trouve de tout pour tous les goûts : des produits frais, des viandes locales, des poissons, des fromages, tout comme des herbes médicinales, des poteries, des casseroles, des produits ménagers et naturellement, les traditionnels comptoirs lunch remplis de fruits frais pour l'agua fresca. On peut aussi voir des étalages impressionnants de viandes et steaks pour les cecina (cured bavette). On retrouve également des bassines d'huile bouillante servant à la production de churros et chips maisons, qui elles sont servies avec de la sauce piquante. On vous proposera également des maïs et des tortas (sandwichs mexicains) et des Huaraches (une galette de maïs servie avec viande et fromage). Les marchés sont des endroits magiques. Tous les petits restaurants improvisés produisent de miraculeux petits plats, d'une grande simplicité, mais concoctés avec les ingrédients les plus frais qui soient.

La plupart des gens associent spontanément la gastronomie mexicaine aux tacos et burritos. Comme ce type de street food mexicain est assez répandu, nous avons décidé d'offrir quelque chose de différent. À la Torteria Lupita, nous avons tenté de recréer les différents éléments des marchés mexicains et les mets que l'on découvre sur place. Venez visiter et découvrir les saveurs et les arômes de ces plats de notre pays d'enfance, bien implantés dans notre mémoire. Nous espérons que vous apprécierez autant que nous !

Buen Provecho!

Con amor, la famillia.